Saviv — это яркая кухня Средиземноморья, а значит

Smart comfort food

Здесь каждый день в собственной печи выпекают лепешки, а на огромном гриле жарят морепродукты, мясо и овощи. В меню в стиле smart comfort food — удивительная эклектика вкусов и текстур, поэтому заглянуть сюда стоит по любому поводу: на завтрак перед началом рабочего дня или на ужин с игристым.

А еще Saviv — это множество привезенных из разных уголков мира предметов искусства и винтажа. И особый, легкий вайб, который задает проекту команда вместе с ресторатором Антонио Фреза.

Гастрономический проект ресторанной группы из Санкт-Петербурга Fresa’s Restaurant Group, где все друг другу свои.

Уроженец Апулии, самого южного региона Апеннинского полуострова.

Своей второй родиной по праву называет Сан-Джованни-Вальдарно, небольшой городок в сердце Тосканы, куда его семья переехала, когда ему было 12 лет, и где во многом сформировались его вкусы. С 17 лет, покинув родной город, Антонио работал во многих ресторанах Италии и за ее пределами.

Владелец, ресторатор

Родился на Дальнем Востоке, а профессиональное образование получал в Израиле, где прожил 15 лет.

Окончил две гастрономические школы: Tadmor и Mehlelet a Chef. Любит работать с овощами, морепродуктами, мясом и яркими специями, переплетая в меню гастрономические традиции разных стран и актуальные подачи.

шеф-повар московского Saviv

Соленые лимоны

600

Маринованный чили

740

Соус тхина

740

Соус для шакшуки

630

Специи для шакшуки

380

Израильские специи заатар

600

Шоколадный израильский кекс «бабка»

590

Пн-Чт 10:00 — 00:00 / Пт 10:00 — 02:00 / Сб 10:00 — 02:00 / Вс 10:00 — 00:00

Пн-Вс до 23:30

Пн-Вс 10:00 — 16:00

кухня работает

завтраки